22 септембар, 2013

Ravioli

Mislila sam da će biti teško da se naprave ravioli, ali sam se prevarila. Čak ni mašinica vam ne treba za ove slatke jastučiće. Umešala sam 200gr brašna, 30gr griza, 2 jajeta i malo vode. Ostavila da odstoji 30 minuta. Rastanjila testo, isekla kvadratiće, ubacila fil, pokvasila ivice i preklopila sa drugim kvadratičem i viljuškom napravila lepe krajeve. Fil sam pravila od sira, pavlake, sunkice i peršuna, mada su mogućnosti razne, ko šta voli. Obarila u vodi, i zapekla u rerni sa slatkom pavlakom i peršunom.